“夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振，但是夏季吃火锅能起到滋补保健、**养颜的功效，作为消费者，何乐而不为呢?贵州特色鸭子火锅大厨早就为吃货们解决食欲振不问题了！

夏天的饮食首先要补足水分、盐和钾、钙、镁等微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英等，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。

贵阳杨丫老鸭汤-贵州特色鸭子火锅

夏天吃火锅应当..清淡火锅，微辣为宜。要多放一些蔬菜、菇类和豆制品，不要大鱼大肉

以上就是贵州特色鸭子火锅大厨们为大家提供的夏天吃火锅的一些注意事项，只要大家注意一下，夏天吃火锅完全没问题，还能吃到更多不一样的夏季特色佳肴！