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匠·人·匠·心

时代需要一种“匠人精神”,去对抗在繁华的都市,日渐炽热的浮躁之风。

杨丫老鸭汤19余年以来,专注煲老鸭汤,手艺经过了百年的传承与沉淀,只为给每一位顾客至高舌尖上享受的同时能够滋补疲乏的身体,家族认为真正的好汤,是倾入心脾的感动。一道美食,选材上,烹饪过程中用了多少心思,只有品尝过的人才知道。

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    原料

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    牧场

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    配方

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    炖制

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坚持传统手法 坚持现制现售

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十九年匠心只为一口好汤

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杨丫严格按照相似的比例和养殖时间,精选的每一只老麻鸭,精心挑选新鲜香脆白萝卜,使用独特调料自制多年配方,在加以独家腌制配方,用两个小时文火慢炖。精选牧放老麻鸭为主要原料,再辅以特制陈酸料,采用《千金食方》之烹调秘法,经文火砂锅煨制,其皮——香糯爽口,其肉——细嫩软滑,其汤——清亮而不油腻,久煮而不咸涩,汤色如茶,鲜香味美。每一个环节都用心把控。成功将健康和美味融合在一起。

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杨丫老鸭汤创始于2003年,19年来,杨丫老鸭汤一直致力于打造具贵州特色、健康的美食和**的服务,先后获得“贵阳名优火锅”、“贵阳人气火锅店”、“贵州广播电视台交通广播2018年阳光品牌”等荣誉、成为贵州老鸭汤特色火锅的..企业。 杨丫老鸭汤企业文化 公司愿景 做现代化绿色健康的中式连锁饮食品牌。 企业使命 为客户提供**的服务和产品,为员工创建实现价值更优异的平台。 企业精神 诚信、专注、自强不息 企业作风 信守承诺、没…

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    【 2021-07-06 】

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    【 2021-12-17 】

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    饮食业十分重视客户满意度,顾客的满意率是充分考虑餐馆优劣的标准,怎样才能给顾客留一个好印象,减少餐馆的差评率,提高回头客,是餐馆担负大家都尽可能充分考虑的难点。下边我跟你说减少餐馆的差评理应十分重视什么方面。一.顾客等候的時间过长1.具体表现:有一些餐馆因无法预估实际客流量,人手不足等因素导致顾客排队時间过长,上菜自律.........

    【 2021-12-17 】

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    【 2021-11-26 】

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    【 2020-03-26 】

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    相信对于鸭肉我们并不陌生,这是我们餐桌上进行吃的一道食物,鸭肉的营养价值是非常高的,这点我们也知道,但是鸭肉具体有哪些营养价值呢?鸭肉的功效与作用是什么呢?鸭肉不能与什么同吃呢等等,下面就由小编一一为.........

    【 2020-03-24 】