它是贵阳人熟悉的10多年的老店，它坐落在威清路上，靠一锅卖了16年的老鸭汤，凭借独特的味道俘获了大批粉丝，在贵阳人的心里，它是....的。

1.一锅有人情味的汤

说起老鸭汤，许多贵阳人..个想到的肯定就是【杨丫老鸭汤】。

17年前，杨丫老鸭汤在威清路开了..家门店，用一锅独有风味的老鸭汤，深深的烙印进了贵阳人的心里。

每天络绎不绝的食客，让店里气氛格外热闹，有的是附近的居民，平日里家庭聚餐会选择这里；有的是被朋友领着来的，开了很久的车，只为喝上这一口浓郁的老鸭汤。

杨丫老鸭汤能在贵阳屹立十多年，凭借的不仅仅是口味，还有老板这么多年来的不忘初心。

传承百年了煲汤配方与技艺，对食材的严格把控，精挑细选，用心熬煮好每一锅汤，熬出来的是一锅有人情味的汤，深入每位食客的心里。

2.百年技艺，专业煲汤16年

“匠人”之称不仅是手工艺人.高的荣耀，也是厨师的.高荣耀。

对于匠人来说，保持“匠心”对待每一道工序，凝聚百余年的技艺传承。

杨丫老鸭汤专注煲汤16年，手艺经过了百年的传承与沉淀，给每一位顾客至高舌尖上的享受，滋补疲乏的身心。

老鸭汤

传承百年的技艺，熬炼出这一锅鲜香的老鸭汤。

精挑细选的老麻鸭，每天新鲜现杀现炖，从下锅就开始专注，一锅一鸭，单锅炖煮，每锅鸭子要文火炖煮两小时以上，鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。

一碗好的炖汤，色如茶、汁澄清、味香醇，老鸭肉脂黄亮，鸭肉酥烂鲜醇，老鸭皮糯肉耙，萝卜酸香爽口，独特风味，滋味鲜美，令人常食不腻，.值得回味的是杨丫老鸭汤里倾注的心意。